Flan en microondas

Riquísimo flan al microondas, que nos permite disfrutar de este delicioso postre sin mucho esfuerzo y sin ensuciar mucho la cocina. Fácil y rápido.

Receta de flan en microondas

Ingredientes para preparar flan en microondas

  • 4 huevos
  • 1 limón
  • 1 bote pequeño de leche condensada
  • 500 ml. de agua
  • Azúcar para caramelizar el molde

¿Cómo preparar flan en microondas?

  • Para hacer este flan en microondas, tomamos un recipiente hondo y apto para el microondas y ponemos en el fondo toda la leche condensada. A continuación, agregamos el medio litro de agua y la corteza de un limón. Lo mezclamos todo bien y lo metemos en el aparato, para que cueza, 3 minutos a temperatura máxima.
  • Batimos bien los huevos y les añadimos la leche caliente, lo mezclamos sin dejar de remover. Acto seguido, pasamos la mezcla por un colador, para que el flan en microondas quede lo más fino posible.
  • Ponemos un poco de azúcar en un molde apto para microondas y la remojamos con un pelín de agua. Dejamos que caramelice, durante 3 minutos a máxima potencia.
  • Una vez que el caramelo esté listo, lo repartimos bien por todo el molde, lo dejamos enfriar y echamos sobre el caramelo la mezcla de huevos y leche. Lo tapamos todo con film y dejamos que cueza, un cuarto de hora a media potencia.
  • Finalmente dejamos que el flan en microondas enfríe bien antes de servirlo.
  • Foto orientativa: arnold | inuyaki
Nota del autor:

Este riquísimo flan en microondas debe servirse frío y adornado con un poco de nata montada y unos frutos del bosque. De esta forma es como se le saca todo su potencial. De todas formas, si lo quieres comer solo, con que esté frío, es suficiente.