Flan en microondas

Receta de flan en microondas

Riquísimo flan al microondas, que nos permite disfrutar de este delicioso postre sin mucho esfuerzo y sin ensuciar mucho la cocina. Fácil y rápido.

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¿Cómo hacer flan en microondas?

1

Para hacer este flan en microondas, tomamos un recipiente hondo y apto para el microondas y ponemos en el fondo toda la leche condensada. A continuación, agregamos el medio litro de agua y la corteza de un limón. Lo mezclamos todo bien y lo metemos en el aparato, para que cueza, 3 minutos a temperatura máxima.

2

Batimos bien los huevos y les añadimos la leche caliente, lo mezclamos sin dejar de remover. Acto seguido, pasamos la mezcla por un colador, para que el flan en microondas quede lo más fino posible.

3

Ponemos un poco de azúcar en un molde apto para microondas y la remojamos con un pelín de agua. Dejamos que caramelice, durante 3 minutos a máxima potencia.

4

Una vez que el caramelo esté listo, lo repartimos bien por todo el molde, lo dejamos enfriar y echamos sobre el caramelo la mezcla de huevos y leche. Lo tapamos todo con film y dejamos que cueza, un cuarto de hora a media potencia.

5

Finalmente dejamos que el flan en microondas enfríe bien antes de servirlo.

Foto orientativa: arnold | inuyaki

Nota del autor:

Este riquísimo flan en microondas debe servirse frío y adornado con un poco de nata montada y unos frutos del bosque. De esta forma es como se le saca todo su potencial. De todas formas, si lo quieres comer solo, con que esté frío, es suficiente.

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